Grand Hotel Mediterraneo. Splendido Hotel a Firenze, Toscana
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Ora locale: 12:24:30 PM
43° 45' 58. N - 11° 16' 17. E

METEO FIRENZE temperatura
17/5/2008 Molto Nuvoloso 21°C


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Tutto il gusto e il relax della Toscana

I menù. La Grand Carte.

Per scoprire meglio i sapori e i profumi della tavola toscana, il nostro Chef Andrea Ragoni, i Maitres d'Hotel Piero Calmieri e Matteo Falleri Maestro Sommelier, con i nostri altri collaboratori saranno lieti di guidarvi in un percorso di gusto unico e coinvolgente che unisce all'ispirazione e alla creatività l'eccellenza dei prodotti tipici e la freschezza dell'offerta di stagione.
Queste le proposte della nostra Grand Carte:
(per consultare il menu cliccare e sfogliare le pagine dal basso)

<strong>Antipasti dal mare e dall'entroterra</strong><br> Tagliere di salumi Toscani di Cinta Senese <small>In crescendo di sapori</small><br> Culatello di Zibello <small>con scaglie di Parmigiano e aceto balsamico tradizionale di Modena</small><br> Caprese di Mozzarella di Bufala Campana <small>con pomodoro fresco e olio extravergine d'oliva</small><br> Sformato di Polenta e Parmigiano Reggiano <small>con ragù Toscano</small><br> Tonno all'Olio Extravergine d'Oliva <small>con fagioli e pomodoro fresco</small><br> Carpaccio di Bresaola <small>con rucola, parmigiano reggiano e olio extravergine d'oliva</small><br> Carpaccio di Spada Affumicato al Ciliegio <small>con finocchi, arance e pepe fresco</small><br> Seppie in Zimino <small>con spinaci, salsa di pomodoro fresco e cipolla </small> <br><br> <strong>I nostri Primi</strong><br> Ribollita Fiorentina <small>con cavolo nero e olio extravergine d'oliva</small><br> Penne del Pastificio "Martelli" di Pisa <small>con Pomodoro fresco e pecorino di "Fossa"</small><br> Spaghetto ai sapori del Mediterraneo <small>con verdure fresche e calamari</small><br> Gnocchi di Patate <small>con pesto, fagiolini verdi alla "Genovese"</small><br> Tortello Maremmano <small>con ragù di cinghiale alle erbe aromatiche</small><br> Penne al Ragù Aretino <small>con carni e erbe aromatiche Toscane</small><br> Strozzapreti di Semola <small>ai funghi misti di bosco</small><br> Pennette al Salmone affumicato <small>con erbe e ricotta salata</small><br> Pasta al Pomodoro Fresco <small>con basilico e peperoncino</small> <br><br> <strong>I Nostri Secondi</strong><br> Filetto di Maiale <small>con crema di patate e salsa ai funghi</small><br> Bistecca alla Fiorentina <small>con fagioli di Sorana e scelta di olio extravergine d'oliva Toscano</small><br> Salsicce in umido <small>con fagioli cannellini</small><br> Tagliata di Manzo <small>con patate al forno, aglio e rosmarino</small><br> Filetto di Cernia <small>con zucchine al basilico e scalogno</small><br> Sogliola alla Mugnaia <small>con patate e pomodorini</small><br> Cocotte di Pesce del Tirreno <small>con salsa al pomodoro e basilico</small> <br><br> <strong>I Formaggi</strong><br> La selezione dei Formaggi dal nostro carrello<br> <small>abbinati alle composte di frutta e verdura<br> degustazione di 3 diversi tipi di Formaggio con composte<br> degustazione di 5 diversi tipi di Formaggio con composte<br> degustazione di 7 diversi tipi di Formaggio con composte</small> <br><br> <strong>Per concludere dolcemente</strong><br> Semifreddo al Torroncino <small>con crema "Fiorentina" </small><br> Biancomangiare in veste "Toscana" <small>allo yogurt magro</small><br> Torta di Frolla <small>con crema pasticcera e mandorle tostate</small><br> Degustazione dei Napolitains Toscani Amedei con assaggio di Torta al Cioccolato <small>in abbinamento a Rum</small>

LA STORIA NEWS E STAMPA LO STAFF IL GRUPPO FH FAST FACTS OPPORTUNITÁ GUEST BOOK TERMINI E CONDIZIONI MAPPA DEL SITO
Grand Hotel Mediterraneo - Lungarno del Tempio, 44 - 50121 Firenze Tel. +39 055 660241 Fax +39 055 679560 info@hotelmediterraneo.com P. IVA: 00434210480
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